Thai Fisch mit Chilli-Sauce

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
900	gr	Fisch s�ubern, Einschnitte machen, mit Mehl best�u
, � .	-	,In �l backen.
,-�:	-	,Chilli-So�e:
2	EL	�l mit dem der Fisch gebacken worden ist
1	EL	Koriandergr�n feingehackt
,1/2	-	,1/2 Zwiebel
1	TL	Koriander gemahlen
5	Chillies	frisch, ohne Samen, kleingehackt
, , :	-	,alles braten bis Zwiebel goldbraun, dann hinzugeb
2	EL	Zucker
2	EL	Nam Pla (Fischsauce)
2	TL	St�rkemehl (mit Wasser gemischt)
2	Minuten	und dann �ber den Fisch verteilen.
*	-	*

Zubereitung:

:Erfasser : Ulrich W. Sahm
:Datum : 09.06.1997
,2 EL Öl mit dem der Fisch gebacken worden ist ,1 EL Koriandergrün feingehackt ,1/2 Zwiebel ,1 TL Koriander gemahlen ,2-5 Chillies frisch
ohne Samen
kleingehackt ,alles braten bis Zwiebel goldbraun
dann hinzugeben: ,2 EL Zucker ,2 EL Nam Pla (Fischsauce) ,2 TL Stärkemehl (mit Wasser gemischt) ,Kochen bis angedickt
etwa 2 Minuten und dann über den Fisch verteilen. *

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: